もちもちパラパラのチャーハンが話題の『萬来園』は、夜は２万円以上の高級コースを提供するお店。料理の鉄人にも出演したことがあるという店主の手による、珍しい食材を丁寧に調理した中華は絶品と評判です。
■ランチタイムは３０分勝負？
真の姿は、料理の鉄人にも出演したアイアンシェフが提供する中華ディナーをだす高級中華料理店ですが、ランチタイムの五目チャーハンの人気がヤバイことになっています。
ランチタイム１２時オープンで無くなったら打ち切りなので３０分にはもう終了してしまうのです。
『萬来軒』は、家族３人で経営されていて、ランチのチャーハンは、息子さんの担当で、ディナーはお父さん、フロアはお母さんで切り盛りされています。
ランチでは１２席ほどのカウンターに座り、豪快に全身を使って中華鍋を振るう息子さんの見事な手さばきを眺めながら、チャーハンの仕上がりを待ちます。
はじめに５人前ほどのご飯を一度に炒めて下味をつけ、さらに１人前ずつ仕上げていきます。
メニューには中華丼や、焼きそば、汁そばも載せていますが、殆どの人がチャーハンをオーダーしています。
雑誌Dancyuのチャーハン特集にものったというチャーハンは、鉄鍋で焼き付けた香ばしい味わいです。
■ディナーでの評判は？
料理したい食材をおまかせでコース料理でといったスタイルですから、どうしても価格設定は高めです。
お父さんの腕は確かなもので、お客さんに満足してもらえる料理を丁寧に作り、お母さんが運びます。
モロッコインゲンのピーナッツ和え、殻ごと炒めた車海老と山椒唐辛子炒め、活アワビととりにく炒め、上海蟹など珍しい食材がふんだんに使われています。
杏仁豆腐も、パウダーを使わず、しっかり手作りされたもので、紹興酒を足して大人の味でいただくのがおすすめ。
■『大井商店街』家族経営の名店
大井町駅からは、ペデストリアンデッキを通って北に向かうか、きゅりあん方向に歩道橋を渡り『大井町商店街』へと向かいましょう。
歩道に軒がかかっている商店街には、個性的なお店がそろっていて楽しいですね。
『洋服の青山』を越えて、ゼームス坂上『晩杯屋』も越えて、『松屋』のとなりということをめじるしに進むとオレンジの『萬来園』の看板がわかるでしょう。
賑やかで、ちょっぴり昭和な商店街の雰囲気も楽しめますね。
＜萬来園 （バンライエン）基本情報＞
所在地：東京都品川区東大井5-6-8
ランチ 12:00～12:30(ラストオーダー)
ディナー 17:30～21:30(ラストオーダー)
