大森駅から歩いて1分の距離にある本格炭火串焼専門店「串焼き わか」をご存知でしょうか。
串焼専門店なのに、ランチは何とラーメン屋に変わると言った不思議なお店です。本業は夜の串焼専門店で、昼は鶏で出汁を取り、鶏の切り身がトッピングされたラーメンを提供しています。
ワインも豊富なこだわりのお店
不動産屋の地下にあるお店ですが、階段の前にはメニュー案内が置かれてあり、道路寄りには看板が据えられてわかりやすい目印となっています。
入店すると厨房前にはカウンター席があり、テーブル席もあって見た目は串焼店そのものです。こじんまりとしており、カップルや仕事仲間など、色々な人と気軽に訪れることができそうな雰囲気です。
大森で数店舗展開している人気の「WineCafe」系列の串焼専門店だけあり、大きなワインセラーが目に入ってきます。
串焼専門店なのにラーメンを提供している理由とは？
店主は以前、ラーメン店で勤めていたこともあり、ランチではその経験を活かしてラーメンを提供しているようです。
ランチメニューは、濃厚鶏白湯ラーメンこってり醤油や濃厚鶏白湯ラーメンこってり塩など。あっさり味もありますが、注文が多いのはこってり味のようです。
特製つくねと鶏チャーシューがトッピングされ、トロっとしたスープにたっぷりのコラーゲンという印象。辛さが欲しい時には、自家製の辛味調味料を入れてアクセントをつけても良さそうです。
鶏白湯スープが食欲をそそり、鶏チャーシューは柔らかな肉質でおいしくいただけます。
メインの串焼きのお味は？
串焼きは焼き加減を聞いてくれるので、好みに合わせて焼いてもらえるのも嬉しいところです。焼き鳥にはぴったり合う甲州信玄鶏を使用しており、ふっくらとした柔らかな肉質が実感できるのも特徴でしょう。
レバーなども臭みがなく、クリーミーな食感に濃厚なタレがぴったりなので、レバーが苦手という人でも食べることができます。
二毛作営業が大成功のお店！
串焼専門店というだけあり、串焼きには高いこだわりを感じられるところですが、鶏白湯ラーメンも同様にこだわりが強く感じられるのも特徴です。
高級感も感じられる雰囲気ですが、価格設定はリーズナブルですし、ワインと一緒に堪能できるのも魅力なので、ちょっといつもと違う雰囲気で串焼きを食べたいという時にはオススメできるお店です。
ランチタイムも他では味わえない鶏白湯スープのラーメンなので、一度行ってみる価値はあるでしょう。
【串焼き わか】
所在：東京都大田区大森北1-4-8
電話番号：03-6404-8384
アクセス：大森駅徒歩1分
営業時間：11:30～14:00 17:00～0:00
